El Sabor del Caribe
Restaurante
Fresco, de la tierra y caribeño hasta la última hoja.
Donde el Caribe entra en la cocina,
cada plato cuenta una historia.
Nuestro restaurante celebra los sabores vibrantes del Caribe costarricense: ingredientes de la tierra, pescados de pesca responsable y frutas tropicales recogidas esa misma mañana. Nuestra cocina abierta al jardín rinde homenaje a las carnes y pescados a la parrilla, envueltos en notas caribeñas y toques de inspiración española.
Desde irresistibles especialidades del mar hasta creaciones con frutas tropicales, cada plato es un fragmento de esta costa.
Nuestra Cocina
Sabores del Caribe,
Frescos y de la Tierra
Cada mañana comienza con un desayuno caribeño de cortesía: frutas tropicales frescas, gallo pinto, huevos, jugo recién hecho y café local. Al caer la tarde, la cocina despierta con el aroma de las carnes a la parrilla, el pescado fresco y las especias de la isla.
Priorizamos los ingredientes de las fincas vecinas, reduciendo nuestra huella de carbono y apoyando la economía de la región. El resultado es una cocina honesta, vibrante y profundamente ligada a esta tierra.
Diario
Desayuno
Cada noche
Cena
Incl.
Desayuno
Desayuno Incluido
Empieza el Día
con el Caribe
Cada mañana, elige entre nuestros desayunos de cortesía, preparados con ingredientes locales y servidos en nuestro comedor abierto al jardín.
Servido cada mañana. Incluido en cada estadía.
Pancakes Esponjosos con Fruta Fresca y Mermelada
Plato de Frutas Tropicales
Tradicional Gallo Pinto
Omelette de Verduras del Huerto
Huevos Dorados con Aguacate Cremoso
Granola Crujiente con Yogurt y Fruta de Temporada
Ocasiones Especiales
Cenas Románticas Bajo las Estrellas
Vuelve inolvidables tus noches con cenas especiales preparadas a pedido, que llevan los sabores de la tierra a un escenario único en plena selva. Perfectas para aniversarios, propuestas o una velada mágica en compañía.
Menú de Cena
Lo Mejor
de la Noche
Cocina caribeña con ingredientes de la tierra, servida cada noche. Se recomienda reservar.
Carnes y Pescados a la Parrilla
Nuestra especialidad: asados al fuego vivo con marinadas caribeñas y notas de inspiración española, acompañados de guarniciones de la tierra.
Pescados y Mariscos Frescos
De proveedores locales responsables. Desde irresistibles especialidades del mar hasta preparaciones caribeñas clásicas.
Creaciones con Fruta Tropical
Frutas tropicales de temporada de fincas vecinas: el sabor del Caribe en cada plato.
Té, Café y Agua
Tés, cafés y agua pura de cortesía, disponibles a lo largo del día durante tu estadía.
Ingredientes de la Tierra
Priorizamos ingredientes de fincas locales, reduciendo nuestra huella y apoyando la economía de la región.
Menú ecológico
El menú
ecológico
Entradas sostenibles
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Ensalada del jardín tropical
Ensalada orgánica fresca con ingredientes de la zona, en una vinagreta de cítricos.
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Pinchos de camarón a las hierbas
Pinchos de camarón a la parrilla, marinados en una salsa de hierbas, servidos con vegetales asados.
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Quinoa salteada con vegetales
Un salteado de quinoa y vegetales, con un hilo de salsa de maní hecha en casa.
Almuerzo ecológico
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Hamburguesa de frijoles
Una hamburguesa vegetal hecha con frijol negro de la zona, servida en pan integral.
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Mahi-mahi con salsa de mango
Filete de mahi-mahi a la parrilla, servido con vegetales al vapor y una salsa fresca de mango.
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Curry de vegetales de temporada
Un curry generoso de vegetales orgánicos de temporada, servido con arroz basmati.
Postres verdes
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Mousse de chocolate y aguacate
Un mousse intenso de cacao orgánico y aguacate maduro, con coco tostado por encima.
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Sorbete de limón y menta
Un sorbete refrescante de limón y menta, con ingredientes de la zona, ideal para un día caliente.
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Pudín de chía y coco
Un pudín liviano de chía y coco, con fruta tropical fresca y un hilo de miel.
Junto a la piscina
El bar de piscina
Un bar junto a la piscina, a unos pasos del agua y rodeado por los jardines tropicales.
Consulte en el restaurante qué se está sirviendo hoy.
Cocina Responsable
De Nuestra Tierra
a tu Plato
De la Finca a la Mesa
Ingredientes de fincas vecinas: reducimos la huella de carbono y apoyamos la economía de la región.
Pesca Sostenible
Trabajamos con proveedores responsables que practican una pesca respetuosa con el mar.
Menús de Temporada
Nuestro menú cambia con las estaciones: máxima frescura, mínimo desperdicio.
Cocina Cero Residuos
Porciones cuidadas, planificación creativa del menú y compostaje de cada resto orgánico.
Galería
Nuestro Restaurante
Acompáñanos en la Cena
Reserva
tu Mesa
El desayuno es cortesía de la casa para todos nuestros huéspedes. Para reservas de cena o necesidades alimentarias especiales, escríbenos directamente.
Ya sea una cena informal o una velada romántica bajo las estrellas, cada noche en Namuwoki se convierte en una experiencia.